株式会社八天堂

森光さんは「パンづくりはもともと職人気質の仕事だった」という。

森光さん：しかし職人のこだわりは属人的で、つくる人によってパンの品質が変わることになりかねません。また店舗でのサービスも属人的になりやすく、人によってレベルが異なることは珍しくないでしょう。もちろん、人によって違うことや人にしかできないことの良さもあるのですが、パンの品質やサービスにばらつきがあるのは、経営上のリスクになります。

商品を広く展開する同社にとって、その品質や接客のレベルを高く保つことは重要な課題だ。人にしかできないことの良い点は追求しつつ、社員・スタッフの能力やスキルの水準をいかに高めるかが人材開発のポイントになった。

また、会社の規模が拡大し、社員・スタッフの数が増え、業務が多様化したことに伴い、人材開発のアプローチを変化させる必要も生じた。たとえば人材開発における会社の方針などを伝達する際にも、社員・スタッフ全員に個別対応するのが難しくなったため、デジタルを活用して効率的かつ効果的に伝える方法を探った。同時にそれを実現できる社員を求めたが、引く手あまたのDX人材を新規に採用するのは難しく、自社での育成に着手することになった。

パンづくりや接客は同社の事業において核となる業務だが、先述した通りDXを担う人材を育てることも急務だった。そこで、スペシャリスト人材のコア・コンピタンス（中核となる能力）として、「パンづくり」「接客」「DXなどを用いた改善」を設定。3つのコア・コンピタンスそれぞれに、どんな学び・学び直しが必要なのかを検討した。こういったスペシャリスト人材の育成を端緒に、さまざまな人材開発の取り組みを加速させることになった。

杉山さんの発案をもとに、DXを用いた職場の業務改善が全社的に検討されることになり、リスキリングも絡めた施策の設計が現在進行しているという。

森光さん：杉山はパンづくりの担当者として入社しましたが、社内外でのさまざまな学び・学び直しによって、いまではDX推進の先頭に立っています。本当に生き生きと仕事をしてくれて、当社の掲げる『人づくり』とはこういうことだと実感しました。

森光さんが話すように、学び・学び直しをきっかけに活躍の場を大きく広げる社員・スタッフがあらわれはじめた。
また、そういった学び・学び直しによる成果やプロセスを評価する仕組みを整えたことで、資格習得に挑戦する社員・スタッフが増え、エンゲージメント（会社に対する信頼や愛着）をあらわすスコアも向上したという。 2024年度には週休3日制を導入する予定で、「日々の暮らしに余裕が生まれることで、業務のみならず人生における学び・学び直しを深めてほしい」と森光さんは笑顔を見せた。同社とそこで働く人々のさらなる挑戦に注目したい。